Janssons frestelse och julköttbullar

20111222-003939.jpg

20111222-003830.jpg

Tänkte lägga upp ett till recept här med lite god enkel julmat Janssons frestelse och Julköttbullar.

Ingridienser/Såhär gör du 4 port

Janssons:
8 råa mellanstora potatisar
1 burk anjovis
2 st gula lökar
5 dl grädde
Ca 1 matsked smör/margarin
Och ca 1 matsked till stekmargarin

Börja med att ta på ugnen på 225 grader. Skala potatisarna och skiva dem i små små stänger, ska bli ungefär lika tjocka som tändstickor. Ta ut anjovisfileeena ur burken och hacka filéerna så det blir pytte små bitar spara spaden. Hacka löken och stek dem så de blir lite färg på dem. Värva potatis anjovis och lök på en ugnssäkrad smord form tills det är slut avsluta med grädden och in med den i ugnen i ca 50 min!
Köttbullarna
400 gram blandfärs
Ca halv dl mjölk
1,2 msk ströbröd
1 st gul lök
Ca 1 krm salt
Ca 1 krm vitpeppar
Ca 1 matsked stekmargarin

Börja med att ta fram en bunke/skål häll i mjölk och ströbröd låt det ligga i ca 2 min. Hacka löken och häll i färsen,lök,salt och vitpeppar och blanda alltihopa med händerna så allt fastnar i färsen. Ta fram en stekpanna och lägg i smöret ha på ganska hög värme i början så den blir fort varm. Ta fram en sköljd skärbräda och rulla färsen till bollar. Lägg bollarna på den sköljda skärbrädan (p.s det är viktigt också att man hela tiden har vattniga händer så inte bollarna blir allt för kletiga) när du rullat klart alla bollar så kan du lägga dem i stekpannan och sänka värmen 3-4 grader så inte dom blir råa innuti!
Så då var min mini julbordsmattips klar! Du kan även ha gräddsås eller brun sås till kostar ca 7 kr för 3 påsar på t.e.x Willys!

Vart kan jag få detta billigast?
Willys
Margarin 10 kr för en stor margarin (bara denna vecka)
Anjovis 18 kr
Grädde 5 dl 15 kr
Potatis 6 kr kilot
Lök 5 kr kilot (tror jag)
Ströbröd 6 kr
Och om ni vill ha gräddsåsen till så kostar det ca 7-8 kr för en förpackning med 3 påsar i
Lidl
Blandfärs 24 kr
Mjölk 7 kr

Salt och vitpeppar hade jag hemma det brukar finnas billigt också på Willys tror jag!
God jul och hoppas det ska smakas!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: