Hemmagjord pizza kyckling med currysås – Recept


Jag och min söta Tommy gjorde i ordning lite hemmagjord pizza igår han gjorde en vegetarisk med lite smått och gott och jag en kyckling med currysås samt med champinjoner och ananas på. Blev supergod!

Pizzadeg för 8 port:
1 paket jäst 50 mg (för bröd brukar ha blå text)
4 dl ljummet vatten
10 dl vetemjöl
6 msk olja (vi använde oss av smällt margarin)

Börja med att smula ned jästen i en stor bunke och häll sedan i de ljumna vattnet och rör om med en slev så jästen reder ut sig.
Rör sedan i oljan/smälta smöret och mjölet så det blir en deg, och låt det jäsa i ca 30 min den ska bli dubbelt så stor som den är innan den börjar att jäsa.
När det jäst klart, ta degen på ett väl mjölat bord och knåda in mjölet i degen så den blir lätt att hantera. När du har gjort det börja kavla ut degen så tunnt som möjligt och rulla sedan upp ena sidan av degen till mitten på kaveln och rulla sedan den på en plåt på ett bakplåtspapper annars går de bra utan.

Veggipizza:
 2 msk passerande tomater
1/2 paket fetaost (Apetina billigare alternativ)
En hel burk med oliver (Efter behag)
En gul lök
Ca 10 st pepperoni
Ca två nävar ruccolasallad
Ca 5 st champinjoner
P.S!! Lägg på t.e.x ruccolasallad och pepperoni efter pizzan gräddats klart.

Kyckling-Currysåsfyllning:
2 msk passerande tomater
1 påse currysås
Ett helt kycklingbröstfilé fryst eller icke fryst
5 st champinjoner  (finns på burk med så som dom brukar ha på pizzerior)
En burk med ananas) Detta är efter behag
Mycket ost helst riven, Detta är också efter behag

Har du fryst kyckling börja med att tina upp den i ca 10 min i mikrovågsugnen. Skär sedan filén i små bitar och stek den.Vispa ihop currysåsen i en kastrull och låt den svalna i ca 3 min i ett bad med kallt vatten i t.e.x disk-kon. Häll på den passerande tomatsåsen och stryk den över på pizzan med hjälp av en sked eller dylikt så hela pizzan förutom kanterna är täckta med sås. Häll över den stekta kycklingen,och hacka champinjonerna och ananasen i små bitar. Häll över currysåsen samt champinjoner och ananas. Till sist strö över all ost och sedan in i ugnen i ca 30 min. För att den kan bli degig om du har den i kortare än så, det är just för att det är så mycket fyllning på pizzan. Serveras gärna med pizzasallad eller någon annan sallad. Glöm inte att strö över oregano när pizzan är klar, det gör så att pizzan smakar precis som på pizzerian =)
Bone Apetít! 

Annonser
Taggad , , , ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: